食材用料:
西谷米 100克
紅豆粒 適量
糯米粉 25克
A
糖 5克
水 15克
糯米粉 22克
B
綠茶粉 3克
芒果粒 適量
牛奶 適量
蜂蜜 適量
薄荷葉 (裝飾)
食譜做法:
1.將西谷米用沸水煮到透明,過冰水後,過篩,放入冰箱冷藏
2.將糯米粉25克糖5克水15克和糯米粉22克綠茶粉3克糖5克水15克紅豆粒芒果粒牛奶蜂蜜分別揉成麵團,分割成小塊,壓扁,用沸水煮到浮上水麵,用冷水降溫,過篩,待用
3.將(1)倒入小碗裡,加入蜂蜜攪拌到西谷米分開為止,然後放上(2),紅豆粒,芒果粒,倒入牛奶,最後用薄荷葉裝飾
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