食材用料:
蒜苔
臘肉
紅辣椒
料酒
鹽
雞粉
胡椒粉
油
食譜做法:
1.先將臘肉蒸10分鐘,然後切片,蒜苔撕去老莖後,掰折成段,紅辣椒切斜片備用
2.鍋中燒熱油,放入臘肉爆炒至呈現透明後,再放入蒜苔和紅辣椒,加入少許水、料酒、胡椒粉、鹽、雞粉調味翻炒均勻就完成蒜苔炒臘肉了
食譜小貼士:
炒此菜油不用加太多,在爆炒臘肉過程中,會把油炒出來。
將臘肉改成臘腸,做法也同樣。
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蒜苔
臘肉
紅辣椒
料酒
鹽
雞粉
胡椒粉
油
1.先將臘肉蒸10分鐘,然後切片,蒜苔撕去老莖後,掰折成段,紅辣椒切斜片備用
2.鍋中燒熱油,放入臘肉爆炒至呈現透明後,再放入蒜苔和紅辣椒,加入少許水、料酒、胡椒粉、鹽、雞粉調味翻炒均勻就完成蒜苔炒臘肉了
炒此菜油不用加太多,在爆炒臘肉過程中,會把油炒出來。
將臘肉改成臘腸,做法也同樣。