紅燒排骨

紅燒排骨的做法

食材用料:

  • 排骨

  • 薑蒜

  • 雞精

  • 白糖

  • 料酒


食譜做法:

1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用.薑切片


2.鍋內倒油,待油還是冷的時候同時放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),小火慢慢把糖炒化


3.待糖水開始變成棕紅色,且開始冒棕紅色的泡沫時,馬上把排骨倒入鍋中炒勻


4.接著放入薑片和蒜片


5.炒出香味後倒入少許料酒加入清水,加入鹽,大火燒開後轉至小火慢慢燒至排骨粑軟


6.大火收汁,待湯汁變濃時,加入雞精起鍋即成


發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *