杏仁豆腐

食材用料：

• 杏仁露

• 牛奶

• 瓊脂

• 黃桃

• 枸杞

食譜做法：

1.將瓊脂洗凈後，用清水泡上十分鐘

2.在鍋中燒適量的水，將泡好的瓊脂放入其中

3.不停的攪拌直到它全部融化

4.將煮好的瓊脂水倒出來放在一邊

5.再將杏仁露和牛奶的混合液加熱

6.倒入已融化的瓊脂水

7.不停的攪拌均勻

8.放入準備好的模具中，涼後放入冰箱中冷藏一個小時以上

9.從冰箱中拿出已做好的杏仁豆腐，用小刀沿著模具邊緣輕輕的劃一下

10.這樣很容易的將豆腐塊倒出來

11.切成菱形塊

12.放入盤中，擺放好黃桃，點綴幾粒枸杞即可

食譜小貼士：

這款點心制作起來非常簡單，不需要特別的技巧，隻有註意不停的攪拌，讓它們充分的融合；也可以將最後的成品放入冰涼的冰糖水中一起吃，或加入桂花，味道也不錯喲。（杏仁露和牛奶的比例按3:1，也可以按自己的口味調制。）