黃金咖喱蟹

食材用料：

• 肉蟹

• 印度咖喱粉

• 菠蘿

• 粉絲

• 紅辣椒

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 牛奶

• 黃油

• 鹽

• 糖

• 椰漿

食譜做法：

1.1粉絲用溫水泡開，菠蘿，紅椒，蔥，薑，蒜切丁

2.2將螃蟹洗凈斬件，用白葡萄酒、鹽、胡椒粉醃制

3.鍋內放油將醃好的蟹塊炸至金黃色，撈出待用

4.鍋中倒入黃油，下蔥、薑、蒜、紅椒粒、菠蘿粒炒香，加入咖喱粉，翻炒後倒入蟹塊，添適量、椰漿、牛奶、鹽、糖和少量水

5.待螃蟹熟透入味後，最後再將泡好的粉絲倒進鍋裡，再燒1分鐘，收濃湯汁後即可起鍋裝盤