紅燒魚塊

紅燒魚塊的做法

健康功效:

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油:升壓、補血、護齒
醋:消食積、解毒、補血

食材用料:

  • 醬油

  • 蠔油

  • 料酒

  • 蒜苗

  • 味精


食譜做法:

紅燒魚塊的做法圖解1

1.洗凈的魚切塊,放盆裡加適量鹽,白胡椒粉,料酒和薑絲醃制半小時


紅燒魚塊的做法圖解2

2.醃制好的魚放入適量淀粉拌均勻


紅燒魚塊的做法圖解3

3.鍋內放油,要比平時炒菜的時候適當多些,油熱時放入魚塊,小火煎到兩麵金黃撈出備用


紅燒魚塊的做法圖解4

4.蔥,薑,蒜,切末。另起鍋放油炒香薑,蒜,蔥末


紅燒魚塊的做法圖解5

5.把煎好魚塊入鍋炒勻


紅燒魚塊的做法圖解6

6.把醬油、蠔油、白糖、少許淀粉、醋和適量水調成汁(這個可以事先調好)


紅燒魚塊的做法圖解7

7.倒入炒鍋內的魚塊裡麵。中小火燒至收汁


紅燒魚塊的做法圖解8

8.放入味精和喜歡的菜翻炒均勻即可。(傢裡麵有蒜苗,我就放了些,也可以放蔥,或是青椒等等)


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