蔥油餅

食材用料：

• 麵粉

• 小蔥

• 鹽

• 植物油

• 黑胡椒顆粒

食譜做法：

1.麵粉過篩後加入沸水，用筷子拌成雪花狀，然後用手揉成麵團，放在一邊醒一會兒

2.小蔥切成末，加入植物油、鹽、黑胡椒粒拌勻備用；醒好的麵團放在案板上揉至表麵光滑，搟成長方形薄片，將拌好的蔥油均勻地抹在麵皮上，然後將麵皮等分並折疊起來

3.將疊好的餅搟薄，靜置3——5分鐘，放入平底鍋中，加上食用油，小火煎成兩麵金黃即可