乾煸四季豆

食材用料：

• 四季豆

• 素小牛排

• 紅尖辣椒

• 薑末

食譜做法：

1.1素小牛排，剁成素牛肉末待用

2.2四季豆摘除豆筋，洗乾凈瀝乾，切粒待用

3.生薑洗乾凈，刮去皮，切末待用

4.紅尖辣椒洗乾凈，切圓圈粒待用

5.鍋中加入精制油，油熱後放入四季豆炸乾迅速脫水，取出瀝乾油

6.炒鍋內，放薑末、紅尖辣椒、素牛肉末炒至出香味，再放四季豆，翻炒加鹽、白糖、少許蘑菇精，最後淋少許花椒油、孜然粉，出鍋裝盤即成