紅燒冬瓜

食材用料：

• 冬瓜

• 蔥段

• 蒜片

• 老抽

• 白糖

• 鹽

• 耗油

• 料酒

食譜做法：

1.冬瓜洗凈去皮挖成球狀，或乾脆切成塊

2.鍋熱油，放蔥段蒜片炒香，加入老抽、白糖、料酒，使糖充分溶解

3.入冬瓜，翻炒均勻上色，加入鹽、耗油和半碗清水，翻炒均勻加蓋子，小火燜至湯汁即乾就OK啦