食材用料:
雞腿肉
乾紅辣椒
花椒
薑 一塊
蒜 6、7瓣
料酒 適量
鹽
白糖 適量
白芝麻 適量
食譜做法:
1.1鍋中油燒熱,待燒得非常熱時,倒入雞塊炸,炸至雞塊表麵成焦黃,撈出
2.2雞腿斬小塊,倒入料酒和鹽,拌勻後醃20分鐘。鹽要放夠
3.鍋中留適量底油,放入蒜片爆香,下乾辣椒段和花椒,炒出麻辣香味後,倒入炸好的雞塊和薑片
4.繼續翻炒,再加入少許白糖,撒入白芝麻,炒勻即可出鍋
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雞腿肉
乾紅辣椒
花椒
薑 一塊
蒜 6、7瓣
料酒 適量
鹽
白糖 適量
白芝麻 適量
1.1鍋中油燒熱,待燒得非常熱時,倒入雞塊炸,炸至雞塊表麵成焦黃,撈出
2.2雞腿斬小塊,倒入料酒和鹽,拌勻後醃20分鐘。鹽要放夠
3.鍋中留適量底油,放入蒜片爆香,下乾辣椒段和花椒,炒出麻辣香味後,倒入炸好的雞塊和薑片
4.繼續翻炒,再加入少許白糖,撒入白芝麻,炒勻即可出鍋