辣子雞

辣子雞的做法

食材用料:

  • 雞腿肉

  • 乾紅辣椒

  • 花椒

  • 一塊

  • 6、7瓣

  • 料酒 適量

  • 白糖 適量

  • 白芝麻 適量


食譜做法:

1.1鍋中油燒熱,待燒得非常熱時,倒入雞塊炸,炸至雞塊表麵成焦黃,撈出


2.2雞腿斬小塊,倒入料酒和鹽,拌勻後醃20分鐘。鹽要放夠


3.鍋中留適量底油,放入蒜片爆香,下乾辣椒段和花椒,炒出麻辣香味後,倒入炸好的雞塊和薑片


4.繼續翻炒,再加入少許白糖,撒入白芝麻,炒勻即可出鍋


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