西紅柿燒茄子

西紅柿燒茄子的做法

食材用料:

  • 番茄醬

  • 白糖

  • 醬油


食譜做法:

西紅柿燒茄子的做法圖解1

1.茄子、西紅柿、尖椒洗凈,瀝乾水分


西紅柿燒茄子的做法圖解2

2.1炒鍋放油置火上,油五成熱時,放茄子,加點鹽,煸炒至軟,盛出


西紅柿燒茄子的做法圖解3

3.2茄子去把,切滾刀塊,在水裡泡5分鐘,撈出,瀝乾水分。西紅柿去皮(去皮的方法點這裡),切塊;尖椒切菱形塊;蒜切末;備用


西紅柿燒茄子的做法圖解4

4.鍋內再少放點油,油6成熱,放蒜末爆香,放西紅柿,鹽,翻炒出番茄素,再放點番茄醬,醬油


西紅柿燒茄子的做法圖解5

5.放3中的茄子,尖椒塊,糖適量,翻炒均勻,即可出鍋


食譜小貼士:

教你如何使做出來的茄子不黑?一是炒的時候再切;二是切好後泡在水裡;三是用茄子做菜時,和西紅柿搭配,做出來的菜,色澤鮮艷。我覺得這條效果最好。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *