食材用料:
黑豬肉糜 半斤
雞蛋皮 一小塊
對蝦 約十五隻
糯米 半碗
蔥薑碎
提子乾 幾顆
食譜做法:
1.提子乾切絲備用
2.雞蛋皮切碎糯米洗凈提前用半天水泡好後瀝水待用
3.對蝦洗凈剝去殼取出蝦線用刀剁成茸
4.肉糜加黃酒、糖、蔥薑碎、少水、鹽順著一個方向拌勻
5.加入蝦茸和雞蛋碎後加少許香油
6.將拌好的肉糜取出一坨來搓圓後放入糯米中滾上糯米
7.然後一個個放入盤子中灑上提子絲
8.上蒸鍋蒸二十分鐘左右即可
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黑豬肉糜 半斤
雞蛋皮 一小塊
對蝦 約十五隻
糯米 半碗
蔥薑碎
提子乾 幾顆
1.提子乾切絲備用
2.雞蛋皮切碎糯米洗凈提前用半天水泡好後瀝水待用
3.對蝦洗凈剝去殼取出蝦線用刀剁成茸
4.肉糜加黃酒、糖、蔥薑碎、少水、鹽順著一個方向拌勻
5.加入蝦茸和雞蛋碎後加少許香油
6.將拌好的肉糜取出一坨來搓圓後放入糯米中滾上糯米
7.然後一個個放入盤子中灑上提子絲
8.上蒸鍋蒸二十分鐘左右即可