糖醋排骨

食材用料：

• 排骨

• 水

• 醋

• 糖

• 生抽

• 料酒

• 鹽

• 薑

• 蔥

• 油

食譜做法：

1.調糖醋汁，比例：5：4：3：2：1＝水：醋：糖：生抽：料酒

2.排骨洗凈放入冷水中，將水煮開，撇出血沫，改小火將排骨燉到8成熟，撈出排骨備用

3.炒鍋裡放入一片薑擦下鍋，防止排骨沾鍋。再放入油，油燒熱後加入排骨翻炒。排骨炒到微黃，加入調好的糖醋汁，大火燉排骨、收汁，根據口味選擇加鹽調味即可

4.出鍋後撒一些蔥花，裝飾又提味兒

食譜小貼士：

這個排骨的做法非常簡單，隻要按照這個54321的比例調好糖醋汁，準能保證排骨的口味，很適合傢庭制作。
糖醋排骨配雜糧米飯，好搭配！