燒茄子

食材用料：

• 圓茄子 一個

• 西紅柿 一個

• 紅辣椒 一個

• 薑兩片

• 油

• 鹽

• 淡色醬油 適量

食譜做法：

1.茄子洗凈，切1厘米左右厚度圓片；西紅柿，辣椒洗好切好備用

2.多量油燒熱，加入茄子（茄子很能吸油，煮時將釋放出來）

3.加入其他材料，再加一小碗水，小火約10分鐘至茄子爛

食譜小貼士：

喜歡酸甜口味的朋友可加適量白糖和香醋。