爆炒豬心

爆炒豬心的做法

食材用料:

  • 豬心

  • 白胡椒粉

  • 黑芝麻

  • 料酒

  • 生抽

  • 紅椒

  • 雞精


食譜做法:

1.1熱油下豬心大火快速煸炒至變色


2.2取豬心半個去白膜切片過涼水沖洗兩到三次瀝乾水份備用


3.加入白胡椒粉、薑蒜末、黑芝麻、料酒、生抽翻炒


4.下紅椒絲煸炒,起鍋前加入鹽和雞精即可


食譜小貼士:

1、豬心膽固醇含量偏高,高膽固醇血癥者應忌食。
2、豬心炒的時間要短,大火爆炒口感才脆嫩。

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