青椒肉絲

青椒肉絲的做法

食材用料:

  • 青椒

  • 豬肉

  • 豆瓣


食譜做法:

1.青椒洗凈切斜條待用,肉切絲待用


2.鍋入油大火燒熱,入豆瓣迅速翻炒一下


3.入青椒翻炒至上色半熟,鍋中間挖個空間入肉絲炒散,繼續翻炒至肉熟關火裝盤搞定


食譜小貼士:

1.因為是旺油大火,豆瓣下去翻炒是秒秒鐘的事就立刻要倒青椒進去,不然豆瓣焦了就慘了
2.因為是先菜後肉所以把淀粉醃肉的環節去掉了,因為後下肉是以肉熟就立刻關火了,所以肉不會老
3.以上都做到了的話,如果你的豆瓣味道正常,那麼這道菜絕對不會失敗而且肯定好吃!
—皮誒斯:要有麻口感的自己最後撒點花椒粉炒一下就好!

為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *