蔬菜餅

蔬菜餅的做法

食材用料:

  • 六月鮮有機醬油 1湯匙

  • 花椒粉 1/2茶匙(3ml)

  • 菜心 100克


食譜做法:

蔬菜餅的做法圖解1

1.1加入打散的雞蛋、醬油、花椒粉和醬油、1湯匙的油、麵粉調勻,稀稠的程度就像肉餡的樣子,對於一歲以下的寶寶,做這個餅時最好不放任何調料,對於稍大地寶寶,可以適當添加一些調料,但口味還是要清淡,可以選擇嬰兒醬油等,少量的花椒粉可以提味增香


蔬菜餅的做法圖解2

2.2西葫蘆、胡蘿卜洗凈擦成絲,香菇洗凈去蒂切成小丁,菜心洗凈切碎將所有處理好的蔬菜混合在一起


蔬菜餅的做法圖解3

3.平底鍋燒熱,倒入少量油,再放入適量麵糊,用勺子按平成餅狀,用小火煎熟


蔬菜餅的做法圖解4

4.翻麵再將另一麵煎熟即可


食譜小貼士:

1、蔬菜餅以蔬菜為主,麵粉起到粘合的作用,不用放太多,如果麵粉太多口感比較硬。
2、除了上述蔬菜,蔬菜餅中還可以放入菠菜(焯熟切碎)、西蘭花(焯熟切碎)、豆芽、洋蔥等其他蔬菜。
3、對於一歲以下的寶寶,做這個餅時最好不放任何調料,對於稍大地寶寶,可以適當添加一些調料,但口味還是要清淡,可以選擇嬰兒醬油等,少量的花椒粉可以提味增香。

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