木瓜椰汁西米露

木瓜椰汁西米露的做法

食材用料:

  • 檸檬

  • 椰汁


食譜做法:

木瓜椰汁西米露的做法圖解1

1.121西米用水清洗下。


木瓜椰汁西米露的做法圖解2

2.212將木瓜去皮去瓤切成丁狀備用。


木瓜椰汁西米露的做法圖解3

3.冷水將西米下鍋煮沸。


木瓜椰汁西米露的做法圖解4

4.西米煮至半透明狀後撈出過冷水。


木瓜椰汁西米露的做法圖解5

5.繼續將用冷水浸泡的西米下鍋煮。


木瓜椰汁西米露的做法圖解6

6.煮至西米變的透明後撈出過冷水。


木瓜椰汁西米露的做法圖解7

7.將切好的木瓜裝進容器裡。


木瓜椰汁西米露的做法圖解8

8.加入煮好冷開水浸涼的西米。


木瓜椰汁西米露的做法圖解9

9.將椰汁倒入杯內。


木瓜椰汁西米露的做法圖解10

10.擠入檸檬汁和加入少許蜂蜜調味,將所有食材稍加攪拌即可。


食譜小貼士:

煮Q彈西米簡單4步:1.冷水西米下鍋煮,2.煮至半透明撈出浸冷水,3.繼續冷水下鍋煮,4.煮至幾乎完全透明後再撈出浸冷水即可。最後一次浸的冷水要是純凈水或冷開水,直接用冷水會造成肚子不適。

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