菱角燒肉

菱角燒肉的做法

食材用料:

  • 料酒

  • 老抽

  • 生抽


食譜做法:

菱角燒肉的做法圖解1

1.1水裡發入薑片,將五花肉焯水備用


菱角燒肉的做法圖解2

2.2菱角掰殼


菱角燒肉的做法圖解3

3.熱鍋下油,放薑片蔥花炒香,下瀝過水的五花肉翻炒至出油


菱角燒肉的做法圖解4

4.倒入料酒,生抽,老抽,加入糖給五花肉上色


菱角燒肉的做法圖解5

5.加入開水,小火燉約30分鐘


菱角燒肉的做法圖解6

6.放入菱角,加鹽。再小火30分鐘左右,大火收汁,起鍋裝盤


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