食材用料:
料酒
老抽
生抽
糖
食譜做法:
1.1水裡發入薑片,將五花肉焯水備用
2.2菱角掰殼
3.熱鍋下油,放薑片蔥花炒香,下瀝過水的五花肉翻炒至出油
4.倒入料酒,生抽,老抽,加入糖給五花肉上色
5.加入開水,小火燉約30分鐘
6.放入菱角,加鹽。再小火30分鐘左右,大火收汁,起鍋裝盤
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料酒
老抽
生抽
糖
1.1水裡發入薑片,將五花肉焯水備用
2.2菱角掰殼
3.熱鍋下油,放薑片蔥花炒香,下瀝過水的五花肉翻炒至出油
4.倒入料酒,生抽,老抽,加入糖給五花肉上色
5.加入開水,小火燉約30分鐘
6.放入菱角,加鹽。再小火30分鐘左右,大火收汁,起鍋裝盤