皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法

食材用料:

  • 大米

  • 皮蛋

  • 生粉

  • 生抽

  • 雞精

  • 清水

  • 肉絲


食譜做法:

皮蛋瘦肉粥的做法圖解1

1.大米洗凈加清水浸泡2小時。


皮蛋瘦肉粥的做法圖解2

2.1肉絲加生粉,生抽,少許鹽醃制10分鐘,皮蛋切碎。


皮蛋瘦肉粥的做法圖解3

3.2準備肉絲,皮蛋。


皮蛋瘦肉粥的做法圖解4

4.1下2/3的皮蛋,一起煮,稀飯會更進味。


皮蛋瘦肉粥的做法圖解5

5.2泡好的大米瀝乾,再次加滿清水,大火燒開。


皮蛋瘦肉粥的做法圖解6

6.轉小火繼續燜煮,等稀飯呈濃稠狀後下肉絲,攪散。


皮蛋瘦肉粥的做法圖解7

7.轉大火再次煮開後,加適量的鹽,少許雞精調味,出鍋。


食譜小貼士:

我沒給薑絲,喜歡的可以加點哦。

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