食材用料:
大米
皮蛋
生粉
生抽
鹽
雞精
清水
肉絲
食譜做法:
1.大米洗凈加清水浸泡2小時。
2.1肉絲加生粉,生抽,少許鹽醃制10分鐘,皮蛋切碎。
3.2準備肉絲,皮蛋。
4.1下2/3的皮蛋,一起煮,稀飯會更進味。
5.2泡好的大米瀝乾,再次加滿清水,大火燒開。
6.轉小火繼續燜煮,等稀飯呈濃稠狀後下肉絲,攪散。
7.轉大火再次煮開後,加適量的鹽,少許雞精調味,出鍋。
食譜小貼士:
我沒給薑絲,喜歡的可以加點哦。
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大米
皮蛋
生粉
生抽
鹽
雞精
清水
肉絲
1.大米洗凈加清水浸泡2小時。
2.1肉絲加生粉,生抽,少許鹽醃制10分鐘,皮蛋切碎。
3.2準備肉絲,皮蛋。
4.1下2/3的皮蛋,一起煮,稀飯會更進味。
5.2泡好的大米瀝乾,再次加滿清水,大火燒開。
6.轉小火繼續燜煮,等稀飯呈濃稠狀後下肉絲,攪散。
7.轉大火再次煮開後,加適量的鹽,少許雞精調味,出鍋。
我沒給薑絲,喜歡的可以加點哦。