東北家常黑白菜

東北家常黑白菜的做法

食材用料:

  • 雞精

  • 花椒


食譜做法:

東北家常黑白菜的做法圖解1

1.先將白菜葉子用手撕成塊,再將白菜幫斜刀片成片。註意:白菜幫一定要斜刀片成片,這樣白菜幫易熟且口感好


東北家常黑白菜的做法圖解2

2.1用熱水將乾木耳泡發,摘去根部並撕成大小差不多的快。鍋內倒水燒開後,放入泡發的洗凈的木耳,待鍋中的水再次煮開後將木耳撈出瀝乾水。註意:木耳焯過水之後再入鍋炒就不會炸鍋


東北家常黑白菜的做法圖解3

3.2將蔥薑蒜切成末


東北家常黑白菜的做法圖解4

4.重新起鍋,鍋內放油,放入蔥薑蒜末,小火炒香


東北家常黑白菜的做法圖解5

5.放入白菜幫,大火炒至白菜幫變軟,放入白菜葉和木耳,快速翻炒白菜葉變軟


東北家常黑白菜的做法圖解6

6.加適量的花椒粉、鹽和雞精調味,翻炒均勻即可出鍋


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