食材用料：
豬裡脊肉
胡蘿卜
木耳
乾淀粉
五香粉
水
郫縣豆瓣
乾辣椒
薑
蔥
醋
食譜做法：
1.裡脊肉切成絲。
2.1212放入碗中加入調料A。
3.2121抓勻醃制10分鐘。
4.1木耳跑法洗凈切絲。
5.2胡蘿卜洗凈切絲。
6.1薑切成末。
7.2大蔥切成小塊。
8.調料C放入碗中拌勻成魚香汁。
9.鍋中下寬油，油溫3成熟時放入醃制好的裡脊絲。
10.用手勺滑散至肉絲全變色。
11.盛出備用。
12.另起鍋下油，放入郫縣豆瓣和乾辣椒翻炒出紅油。
13.放入蔥和薑末翻炒出香味。
14.再放入或蘿卜和木耳繼續翻炒。
15.炒至胡蘿卜絲變軟。
16.放入滑好的裡脊絲。
17.翻炒30秒。
18.倒入調好的魚香汁。
19.翻炒均勻出鍋即可。
食譜小貼士：
裡脊絲一定要醃制一會再炒，這樣炒出來的裡脊絲非常嫩。
滑裡脊絲的時候不能等有完全熱了再下鍋，在油3成熟的時候就放入裡脊絲。
為這篇食譜評分！
[評分總次數: 0，平均評等: 0]