蔥爆牛肉

食材用料：

• 牛肉

• 大蔥

• 蒜苗

• 薑

• 鹽

• 料酒

• 蠔油

• 淀粉

食譜做法：

1.原料洗凈備用。

2.大蔥切片蒜苗切成1厘米小段，牛肉切薄片。

3.牛肉用淀粉鹽料酒醃15分鐘。

4.鍋裡放油，放入薑片爆香，接著放入牛肉炒至變色。

5.放入蔥片炒一會兒。

6.放入適量蠔油炒均。

7.放入適量鹽炒均。

8.最後放入蒜苗炒軟即可出鍋。