食材用料:
荷蘭豆
臘肉
香芹
香腸
胡蘿卜
雞粉
料酒
薑
鹽
蒜
蔥
食譜做法:
1.將材料洗凈,蘿卜切花,香芹切段,荷蘭豆撕去筋摘成兩半已便入味。
2.12臘肉香腸用溫水洗凈切成片。
3.21薑、蒜切末,蔥切段。
4.鍋裡放少量的油,放入臘肉和臘腸,調入料酒爆出香味盛出備用。
5.鍋裡放油,放入蘿卜和荷蘭豆,加少許鹽翻炒,邊炒時一邊往鍋裡灑少量的水以至斷生,加入香芹略炒。
6.倒入臘肉臘腸翻炒。
7.調入雞粉,放入蔥段炒勻。
8.炒勻盛盤上桌即可。
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