排骨燒粽子

食材用料：

• 排骨 500g

• 白米粽子 6個

• 油 5湯匙

• 蔥 少許

• 薑 少許

• 老抽 2湯匙

• 生抽 3湯匙

• 八角 一個

• 香蔥葉 少許

食譜做法：

1.排骨入冷水中浸泡30分鐘，泡出血水

2.12煎鍋裡熱3湯匙油，放入剝好的粽子

3.21小火煎至通體金黃

4.盛出備用

5.泡好的排骨洗凈，入開水中焯幾分鐘，撈出備用

6.1放入排骨翻炒一下

7.2炒鍋裡熱剩餘的2湯匙油，蔥薑爆香

8.後倒入生抽和老抽

9.加水沒過排骨2cm左右，放入八角，大火燒開後轉中小火繼續燉40分鐘

10.湯汁收至約還剩餘1/3左右，排骨8-9成熟時，放入煎好的粽子，翻拌一下，讓粽子完全裹上湯汁

11.繼續燉約10分鐘即可

12.出鍋後撒少許香蔥葉點綴