食材用料:
乾筍尖 3片
熟臘肉 一塊
薑
蒜末
蔥
花椒
鹽
老乾媽豆豉
雞精
食譜做法:
1.1至筍尖變軟後切絲備用。
2.2乾筍尖用溫水泡上一晚上,放鍋中放火上加熱煮十到十五分鐘。
3.鍋中放油爆香花椒粒和薑蒜末。
4.下臘肉片炒至香味散發出來。
5.加入筍尖和蔥段同炒。
6.加入鹽、一勺老乾媽豆豉,少許雞精炒均勻即可出鍋。
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乾筍尖 3片
熟臘肉 一塊
薑
蒜末
蔥
花椒
鹽
老乾媽豆豉
雞精
1.1至筍尖變軟後切絲備用。
2.2乾筍尖用溫水泡上一晚上,放鍋中放火上加熱煮十到十五分鐘。
3.鍋中放油爆香花椒粒和薑蒜末。
4.下臘肉片炒至香味散發出來。
5.加入筍尖和蔥段同炒。
6.加入鹽、一勺老乾媽豆豉,少許雞精炒均勻即可出鍋。