臘肉炒筍尖

臘肉炒筍尖的做法

食材用料:

  • 乾筍尖 3片

  • 熟臘肉 一塊

  • 蒜末

  • 花椒

  • 老乾媽豆豉

  • 雞精


食譜做法:

臘肉炒筍尖的做法圖解1

1.1至筍尖變軟後切絲備用。


臘肉炒筍尖的做法圖解2

2.2乾筍尖用溫水泡上一晚上,放鍋中放火上加熱煮十到十五分鐘。


臘肉炒筍尖的做法圖解3

3.鍋中放油爆香花椒粒和薑蒜末。


臘肉炒筍尖的做法圖解4

4.下臘肉片炒至香味散發出來。


臘肉炒筍尖的做法圖解5

5.加入筍尖和蔥段同炒。


臘肉炒筍尖的做法圖解6

6.加入鹽、一勺老乾媽豆豉,少許雞精炒均勻即可出鍋。


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