韓式泡菜鍋

食材用料：

• 牛肉片 200克

• 西葫蘆 半個

• 菠菜 一把

• 西紅柿 一個

• 粉條 一小把

• 白菜 五片

• 香菇 三朵

• 金針菇 一小把

• 泡菜

• 薑 一塊

• 牛肉湯料

• 雞精

• 鹽

• 蛋清

• 淀粉

• 料酒

食譜做法：

1.牛肉片事先醃制一下，加上蛋清、淀粉、料酒醃制十分鐘。

2.1鍋中燒開水，這個鍋是明火和電磁爐都可以用的。放入薑片和一小盒牛肉湯料（沒有高湯不放也行）。

3.2備好各種菜，西葫蘆、菠菜、西紅柿、粉條、白菜、香菇、金針菇等，這些可以根據自己的口味添加了，再準備一袋韓式泡菜。

4.1放入泡菜，連泡菜的湯汁一起放入。

5.2鍋開後先放入牛肉。

6.依次放入備好的食材，原則是先放煮的時間長的比如西葫蘆、粉條（粉條是比較粗的，如果是細的就最後和青菜一起放就可以）、香菇、金針菇、西紅柿、白菜可以先放，最後放青菜。加入雞精、鹽。

7.開鍋後變中火，可以加蓋燜一會兒。

8.煮好端上桌就可以吃了，同時煮一些麵條，吃的時候把麵條放到泡菜鍋裡一起吃，非常香的一大鍋呀，我們三個人一氣都給吃光光了。

食譜小貼士：

這個鍋很適合吃火鍋類的東西，下次可以試試做燜鍋，燜一些菜飯。容易清洗，吃完用軟洗碗佈清水擦拭就可以了，有些鍋很容易殘留食物的味道，比如煮過泡菜就會留下泡菜的味道，不容易清洗掉，這個鍋子還是相當不錯，洗完特地聞了一下，沒有任何味道，之前的新鍋也是沒有任何味道，制作的品質確實值得稱贊。