黑豆鳳爪湯

食材用料：

• 黑豆 50g

• 鳳爪 5個

• 鹽

食譜做法：

1.黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鐘。

2.鳳爪去掉指甲，洗凈備用。

3.鳳爪放入開水中燙透。

4.砂鍋中加入適量水，放入鳳爪。

5.將泡好的黑豆洗凈放入鍋內。

6.蓋上蓋子，用大火煮沸。

7.用勺子撇去表層的浮沫。

8.再用小火煮至肉和豆子熟爛，加鹽調味即可食用。