木樨肉

食材用料：

• 裡脊

• 黃瓜

• 水發黑木耳

• 水發黃花菜

• 雞蛋

• 鹽

• 雞粉

• 水淀粉

• 食用油

• 香油

食譜做法：

1.材料：豬裡脊、黃瓜、水發黑木耳、水發黃花菜、雞蛋
調味：鹽、雞粉、水淀粉、食用油、香油

2.黃瓜洗凈切菱形片、木耳洗凈撕成小朵、豬裡脊切薄片，雞蛋打散，入油鍋劃散即出鍋備用。

3.豬裡脊肉切薄片，放入碗中，加少許水淀粉抓勻備用。

4.先將漿好的肉片滑至變色盛出。

5.鍋留底油煸香蔥、蒜片，下入黃花菜、黑木耳、少許水翻炒。

6.倒入雞蛋、肉片，調入適量鹽、雞粉。

7.燒片刻，下入黃瓜勾薄芡，淋少許香油即可。