虎皮蛋

虎皮蛋的做法

食材用料:

  • 白糖

  • 老抽

  • 雞精

  • 生粉


食譜做法:

虎皮蛋的做法圖解1

1.12肉糜.胡蘿卜.蔥花,二隻雞蛋


虎皮蛋的做法圖解2

2.21加生粉.雞精.鹽拌勻


虎皮蛋的做法圖解3

3.絞拌均勻


虎皮蛋的做法圖解4

4.清水麵筋用小剪刀剪口


虎皮蛋的做法圖解5

5.1麵筋塞好待用


虎皮蛋的做法圖解6

6.2把肉塞進麵筯裡


虎皮蛋的做法圖解7

7.鵪鶉蛋燒好去殼,坐鍋熱油


虎皮蛋的做法圖解8

8.把鵪鶉蛋炸成虎皮


虎皮蛋的做法圖解9

9.在油中撈出鵪鶉蛋


虎皮蛋的做法圖解10

10.鍋中油倒掉加老抽.水.白糖,燒十五分中,開鍋大火收汁


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