蝦仁火腿雞蛋羹

食材用料：

• 雞蛋 1個

• 蝦仁

• 火腿

• 青豆

• 玉米粒

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.用涼開水加鹽和雞精調味，然後倒入打散的雞蛋裡，攪拌均勻。

2.水放多少，魚覺得也憑自己啦，水多點蒸出的蛋羹會嫩些，相反口感就不會太好，比蛋液多兩倍的水就可以。

3.火腿切成小丁，蝦仁洗乾凈放入雞蛋碗裡。

4.下麵需要隔水蒸啦，等水燒開了再把盛有雞蛋液的碗放籠屜上，碗上最好用蓋子蓋上，或者用保鮮膜。

5.大火5分鐘，小火15分鐘，鍋蓋稍留點縫隙，歐了。

食譜小貼士：

這次做雞蛋羹.為了賣相好看.
魚用了咖啡杯做容器.
吃的時候.想不淑女點都難.