乾煸菜花五花肉

乾煸菜花五花肉的做法

食材用料:

  • 白糖

  • 生抽

  • 料酒

  • 乾紅辣椒

  • 花椒


食譜做法:

乾煸菜花五花肉的做法圖解1

1.菜花沖洗之後,用淡鹽水浸泡十分鐘,瀝乾水分後掰小塊備用。五花肉切片、蔥薑蒜切片、乾紅辣椒切斷,蒜苗切斷備用。


乾煸菜花五花肉的做法圖解2

2.12鍋內放油,放入五花肉。


乾煸菜花五花肉的做法圖解3

3.21雙麵小火煎至微黃。


乾煸菜花五花肉的做法圖解4

4.放入蔥薑蒜片和乾紅辣椒斷、花椒爆出香味。


乾煸菜花五花肉的做法圖解5

5.下入菜花中火煸炒,放入料酒和生抽,添加一點點白糖調味。


乾煸菜花五花肉的做法圖解6

6.蓋上蓋子小燜至菜花變軟,添加蒜苗斷繼續煸炒。


乾煸菜花五花肉的做法圖解7

7.待蒜苗斷生,添加適量鹽和雞精調味即可。


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