杏鮑菇炒肉

食材用料：

• 植物油

• 料酒

• 生抽

• 郫縣豆瓣醬 1小勺

• 薑

食譜做法：

1.杏鮑菇切片、蔥薑切絲、蒜切片。

2.12瘦肉切薄片、青椒切片。

3.21平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩麵微黃，盛出備用。

4.另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。

5.放入蔥薑蒜炒出香味。

6.加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7.加入青椒炒至斷生即可。