臘仔雞燒乾豆角

臘仔雞燒乾豆角的做法

食材用料:

  • 老抽

  • 料酒

  • 雞精

  • 生薑


食譜做法:

臘仔雞燒乾豆角的做法圖解1

1.乾豆角用清水泡發後,切成一寸長左右的小段。


臘仔雞燒乾豆角的做法圖解2

2.1乾尖椒剪成小段,乾豆鼓用清水泡十分鐘,大蒜去皮,生薑切片。


臘仔雞燒乾豆角的做法圖解3

3.2臘仔雞用溫水泡二十分鐘左右,洗凈,剁成小塊。


臘仔雞燒乾豆角的做法圖解4

4.炒鍋放適量油,大火燒至八成熱時,下入薑、蒜、乾尖椒爆香。


臘仔雞燒乾豆角的做法圖解5

5.下入臘雞塊爆炒至斷生,然後改中火,慢慢煸出臘雞中的臘油。


臘仔雞燒乾豆角的做法圖解6

6.下入乾豆角一同煸炒,然後加入半鍋水,適量鹽、雞精、料酒和老抽,大火燒沸後轉小火,燉20-30分鐘,至水分收乾即可。


發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *