爆炒豬肝

食材用料：

• 豬肝

• 蒜苔

食譜做法：

1.豬肝洗凈切片，大小隨意。

2.1鍋裡放底油，燒至九成熱。

3.2蒜苔切小粒，備用。

4.下蔥蒜乾椒爆香。

5.再下豬肝片翻炒。

6.最後放蒜苔，加適量的鹽、白糖、白醋調味。

食譜小貼士：

爆炒豬肝的時候按各人口味不同而爆炒時間不同，喜歡吃嫩滑的時間短些，喜歡香脆的時間長些