清炒茼蒿

清炒茼蒿的做法

食材用料:

  • 茼蒿

  • 瘦肉

  • 乾紅辣椒

  • 醬油


食譜做法:

清炒茼蒿的做法圖解1

1.茼蒿洗凈切小段,肉切絲,蔥切絲,蒜切厚片放空氣中10分鐘。
乾紅椒適量。


清炒茼蒿的做法圖解2

2.少量油,微熱時下肉絲略炒。


清炒茼蒿的做法圖解3

3.肉炒差不多後下入蔥醬蒜以及乾紅辣椒。


清炒茼蒿的做法圖解4

4.倒入茼蒿旺火快炒,少量鹽即可出鍋。(這一步速度要快,快炒,調料可以關火後再放。)


食譜小貼士:

茼蒿辛香滑利,胃虛泄瀉者不宜多食。

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