簡易雞翅湯

簡易雞翅湯的做法

食材用料:


食譜做法:

簡易雞翅湯的做法圖解1

1.雞翅洗乾凈,將雞翅和幾片薑放入鍋中,加水焯五分鐘後撈出,水倒掉。


簡易雞翅湯的做法圖解2

2.1轉小火煮20分鐘。


簡易雞翅湯的做法圖解3

3.2砂鍋中放入薑片、蔥段和焯好的雞翅,加入水,大火煮開後。


簡易雞翅湯的做法圖解4

4.1煮好後,將雞翅撈出(可作其他烹調),撈出薑蔥不要,湯即可當作雞湯使用。


簡易雞翅湯的做法圖解5

5.2煮的過程中要將浮油去掉,盡可能將油去乾凈。


簡易雞翅湯的做法圖解6

6.雞翅湯煮開後,將豆腐塊倒入煮幾分鐘。


簡易雞翅湯的做法圖解7

7.然後將金針菇放入。


簡易雞翅湯的做法圖解8

8.待湯再次煮滾沸騰,倒入豌豆苗即可關火,調入鹽調味。


食譜小貼士:

煮湯時把大部分油去掉,是湯保持低脂的關鍵。用這樣的湯來煮蔬菜,清淡不膩口,蔬菜豆腐會吸入湯中的鮮味,又不必擔心攝入過多脂肪。

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