家常茄汁豆腐

家常茄汁豆腐的做法

食材用料:

  • 生抽

  • 食油

  • 香蔥


食譜做法:

家常茄汁豆腐的做法圖解1

1.12豆腐沖洗一下,切小方塊;西紅柿洗凈切桔瓣;海鮮丸切兩半備用。


家常茄汁豆腐的做法圖解2

2.21鍋中油熱,倒入豆腐塊。


家常茄汁豆腐的做法圖解3

3.1鍋中餘油,下西紅柿翻炒。


家常茄汁豆腐的做法圖解4

4.2煎至兩麵微黃,盛起備用。


家常茄汁豆腐的做法圖解5

5.西紅柿用鍋鏟壓出汁。


家常茄汁豆腐的做法圖解6

6.倒入煎好的豆腐。


家常茄汁豆腐的做法圖解7

7.豆腐與茄汁炒勻;倒入海鮮丸。


家常茄汁豆腐的做法圖解8

8.加入適量高湯,煮5分鐘。


家常茄汁豆腐的做法圖解9

9.淋入生抽,略收汁。


家常茄汁豆腐的做法圖解10

10.燒好的豆腐,調好味盛入碗中,撒上蔥花。


食譜小貼士:

1、豆腐用油稍稍煎一會,燒的時候不容易破碎。

2、西紅柿炒出汁,搭配菜品味道好。

3、因為有海鮮丸,無需另加味精之類的調味品。

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