青蒜水蘿卜

食材用料：

• 小水蘿卜

• 豌豆

• 青蒜

• 油 少許

• 醬油 少許

• 鹽 少許

食譜做法：

1.1水燒開，分別將蘿卜塊和豌豆放入焯1分鐘後撈出。

2.2水蘿卜洗凈後切成滾刀塊，青蒜洗凈切成小丁。

3.鍋燒熱後倒少許油，下焯好的蘿卜塊，淋入少許醬油炒勻，再加少許水燉1、2分鐘。

4.倒入豌豆炒勻。

5.倒入青蒜即關火，再翻炒幾下即可。

6.根據口味和咸度，再決定是否調入少許鹽。

食譜小貼士：

脾虛水腫及孕婦忌服。水蘿卜商陸2、《本草經集註》：“有當陸勿食犬肉。”，《日華子本草》：“得大蒜良。”，《品匯精要》：“妊娠不可服。”，《綱目》：“胃氣虛弱者不可用。”，《本草匯言》：“非氣結水壅、急脹不通者不可輕用。”