紅燒排骨土豆

紅燒排骨土豆的做法

食材用料:

  • 料酒

  • 老抽

  • 醬油

  • 冰糖

  • 香葉


食譜做法:

紅燒排骨土豆的做法圖解1

1.1鍋內放適量油,4成熱時放入冰糖,慢慢融化


紅燒排骨土豆的做法圖解2

2.2把排骨洗凈涼水下鍋,放入薑片和料酒焯水,撇掉浮沫,撈出排骨瀝乾水分,排骨水留著備用


紅燒排骨土豆的做法圖解3

3.放入焯好的排骨翻炒,上色後放入蔥薑蒜八角香葉翻炒


紅燒排骨土豆的做法圖解4

4.放入適量醬油、料酒、老抽同炒


紅燒排骨土豆的做法圖解5

5.把排骨湯倒入鍋內,蓋蓋燉15分鐘後放入土豆並且撒如鹽蓋蓋再燉煮15分鐘


紅燒排骨土豆的做法圖解6

6.待鍋內的湯充分吸入土豆中後即可出鍋


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