紅燒排骨土豆

食材用料：

• 料酒

• 老抽

• 醬油

• 冰糖

• 香葉

食譜做法：

1.1鍋內放適量油，4成熱時放入冰糖，慢慢融化

2.2把排骨洗凈涼水下鍋，放入薑片和料酒焯水，撇掉浮沫，撈出排骨瀝乾水分，排骨水留著備用

3.放入焯好的排骨翻炒，上色後放入蔥薑蒜八角香葉翻炒

4.放入適量醬油、料酒、老抽同炒

5.把排骨湯倒入鍋內，蓋蓋燉15分鐘後放入土豆並且撒如鹽蓋蓋再燉煮15分鐘

6.待鍋內的湯充分吸入土豆中後即可出鍋