食材用料:
菱角 500克
五花肉 300克
薑
蔥
鹽
糖
生抽
老抽
料酒
食譜做法:
1.12菱角掰殼。
2.21水裡發入薑片,將五花肉焯水備用。
3.熱鍋下油,放薑片蔥花炒香,下瀝過水的五花肉翻炒至出油。
4.倒入料酒,生抽,老抽,加入糖給五花肉上色。
5.加入開水,小火燉約30分鐘。
6.放入菱角,加鹽。再小火30分鐘左右。
7.大火收汁,起鍋裝盤。
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菱角 500克
五花肉 300克
薑
蔥
鹽
糖
生抽
老抽
料酒
1.12菱角掰殼。
2.21水裡發入薑片,將五花肉焯水備用。
3.熱鍋下油,放薑片蔥花炒香,下瀝過水的五花肉翻炒至出油。
4.倒入料酒,生抽,老抽,加入糖給五花肉上色。
5.加入開水,小火燉約30分鐘。
6.放入菱角,加鹽。再小火30分鐘左右。
7.大火收汁,起鍋裝盤。