香菇扒油菜

食材用料：

• 香菇 200g

• 油菜

• 耗油

• 生抽

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.12香菇提前浸泡。

2.21洗凈，控乾水分。

3.油菜洗凈，一分四塊。

4.鍋子燒水，放入油菜焯熟。

5.1放入香菇，燉十分鐘左右。

6.2鍋子放水，放入耗油、生抽。

7.油菜碼在盤內。

8.放入鹽。

9.水淀粉調勻，倒入鍋中。

10.加入雞精調味。

11.將香菇碼在盤內即可。

食譜小貼士：

1、香菇提前浸泡，最好是溫水，不要超過40度，否則營養會有流失。
2、油菜焯熟，碼在盤內。
3、淀粉最後放入，將湯汁勾至粘稠。