黑椒牛扒

黑椒牛扒的做法

食材用料:

  • 紅酒

  • 胡椒粉

  • 黃油


食譜做法:

黑椒牛扒的做法圖解1

1.1牛排用刀背拍鬆,用鹽、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、塗抹醃漬


黑椒牛扒的做法圖解2

2.2洋蔥切絲,胡蘿卜改成棗核狀,蘆筍去老片切段,蒜切蓉


黑椒牛扒的做法圖解3

3.鍋中放少許油煸香洋蔥絲待炒到微焦狀,放入黃油炒香


黑椒牛扒的做法圖解4

4.放入醃好的牛排,煎至一麵焦黃,翻麵前烹入紅酒


黑椒牛扒的做法圖解5

5.翻麵繼續煎至兩麵金黃


黑椒牛扒的做法圖解6

6.另取一鍋,鍋中放黃油、鹽投入西藍花塊、蘆筍、胡蘿卜煮透入味撈出,做盤式將牛扒盛出裝盤即可


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