紅燒肉

食材用料：

• 紅糖 2勺

• 薑

• 五花肉

• 米飯

• 生抽 3勺

• 香醋 少許

• 草果

• 炒香蔥

• 鹽 1勺

食譜做法：

1.五花肉切成3CM左右方塊，入開水焯，瀝乾水後備用；蔥切段、薑切片備用；

2.1加入切好的五花肉煸炒2—3分鐘，加入生抽（3勺）、紅糖（2勺）、香醋（少許）上色均勻，炒至色黃。

3.2將電鍋燒熱，倒入少許食用油、加入備好的薑和草果，炒香。

4.加入開水，沒過五花肉，燉40—60分鐘。

5.倒入電熱鍋中，加鹽（1勺）拌勻收汁即可。