食材用料:
豆角
豆豉香菇醬
辣椒
花椒
鹽
雞精
食譜做法:
1.豆角切段備用。
2.辣椒切段和花椒備用。
3.蔥薑切絲備用
4.鍋中做水把豆角焯到6成熟乘出備用。
5.鍋中不放油,把豆角放進去“乾煸”煸炒到表麵發皺焦黃即可。
6.鍋中放少許底油炒香花椒和辣椒和蔥薑。
7.再放入一大勺豆豉香菇醬炒香。
8.倒入豆角翻炒均勻,加入適量鹽和雞精即可
食譜小貼士:
1、豆角焯水不用全熟。
2、乾煸豆角一定要把豆角煸炒熟,煸炒乾。
3、此菜料頭要重一些,可以根據個人喜好變換料頭和佐料。
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]