乾煸豆角

乾煸豆角的做法

食材用料:

  • 豆角

  • 豆豉香菇醬

  • 辣椒

  • 花椒

  • 雞精


食譜做法:

乾煸豆角的做法圖解1

1.豆角切段備用。


乾煸豆角的做法圖解2

2.辣椒切段和花椒備用。


乾煸豆角的做法圖解3

3.蔥薑切絲備用


乾煸豆角的做法圖解4

4.鍋中做水把豆角焯到6成熟乘出備用。


乾煸豆角的做法圖解5

5.鍋中不放油,把豆角放進去“乾煸”煸炒到表麵發皺焦黃即可。


乾煸豆角的做法圖解6

6.鍋中放少許底油炒香花椒和辣椒和蔥薑。


乾煸豆角的做法圖解7

7.再放入一大勺豆豉香菇醬炒香。


乾煸豆角的做法圖解8

8.倒入豆角翻炒均勻,加入適量鹽和雞精即可


食譜小貼士:

1、豆角焯水不用全熟。
2、乾煸豆角一定要把豆角煸炒熟,煸炒乾。
3、此菜料頭要重一些,可以根據個人喜好變換料頭和佐料。

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