食材用料：
花椒水
紹酒
醬油
高湯
香油
食譜做法：
1.用溫水將麵粉活成麵團，蓋上屜佈餳半小時
2.12121放入醬油、鹽、紹酒花椒水調味
3.21212將蔥薑切末（蔥多放一點）打一個雞蛋，拌在豬肉餡裡
4.加高湯、順時針朝一個方向將肉餡打散即可（以前老媽做都加一點白菜搗碎汲去湯的白菜餡）
5.將餳好的麵的揉成長條
6.揪成大小均勻的劑子
7.將劑子揉圓搟成長方形麵皮
8.放入調好的豬肉餡抹平
9.像疊被子一樣左邊疊一下
10.右邊疊一下
11.兩頭稍稍捏勞，防止餡露出來
12.依照以上辦法多做一些
13.電餅鐺上倒入少量的油
14.將做好的褡裡火燒坯子在電餅鐺裡碼放整齊
15.一麵煎成金黃色，出油
16.翻至另一麵也煎至出油，變成金黃色出鍋即可
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