桂花糖年糕

食材用料：

• 植物油 一勺

• 白糖

食譜做法：

1.12這次用比較簡單的量度方式。糯米粉，粘米粉，白糖，水各一杯。桂花兩大勺，植物油一小勺。桂花來自是好基友明明的愛=w=真的超級香超級香啊….

2.21一杯水加熱至溫熱，放入乾桂花泡發，放涼。

3.然後混合糯米粉，粘米粉，放涼的乾桂花水和白砂糖以及植物油一小勺，混合均勻。

4.混合好的粉漿稠度大概是這個樣子

5.進微波爐每隔半分鐘取出攪拌一次

6.直到成團，摸上去比較不沾手就好了。如圖所示。然後放在保鮮膜上，隔著一層佈把粉團搓透，整理成喜歡的形狀。

7.包裹上保鮮膜放進冰箱徹底放涼。

8.切片。同樣的配方可以做豆沙年糕或者玫瑰糖年糕。

9.桂花糖年糕做好直接吃就行，我放涼了切片裹了蛋液煎一煎就是今天下午的加餐了。