食材用料:
食用油
蒜
薑
食譜做法:
1.雞胸肉切片,裝在大一點的容器裡
2.12倒入適量的烤肉醬
3.21用手將烤肉醬與雞片抓勻,醃制15分鐘左右
4.青椒洗凈後去蒂去籽,切成菱形塊
5.蔥薑蒜分別切碎
6.1放入醃漬好的雞片
7.2鍋裡倒油加熱,放入切好的蔥薑蒜,中火炒香
8.用鏟子或者筷子將雞片劃散,繼續中火,炒至雞片顏色變淺
9.放入青椒片,轉大火,翻炒1-2分鐘左右
10.加鹽調味即可
食譜小貼士:
1.雞片入鍋後要快一點劃散,用筷子更順手些。
2.青椒片入鍋之後轉成大火翻炒,這樣炒好的青椒片口感清脆。
3.可以用去骨的雞腿肉來代替雞胸肉。
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