蠶豆炒雞蛋

食材用料：

• 蠶豆

• 雞蛋

• 火腿腸

• 薑

• 鹽

• 糖

• 白胡椒

食譜做法：

1.蠶豆剝去外衣，焯水。

2.雞蛋打散，炒出。

3.一湯匙油爆香薑塊，放入蠶豆火腿腸，炒一會，放糖。

4.放半碗水，煮一會，湯汁不要完全乾，放鹽，胡椒粉，雞蛋，炒均勻即可。

5.簡單好吃，清爽下飯。

食譜小貼士：

不喜歡白胡椒的用黑胡椒代替。