素炒三絲

食材用料：

• 芹菜

• 土豆

• 胡蘿卜

• 大豆油

• 精鹽

• 五香粉

• 味精

• 生抽

• 蔥

• 薑

食譜做法：

1.將芹菜清洗乾凈，切成絲裝入盤中待用。

2.將土豆去皮，清洗乾凈，切成絲，過涼後，裝入盤中待用。

3.將胡蘿卜清洗乾凈，切成絲，裝入盤中待用。

4.熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，五香粉。

5.倒入切好的土豆絲。

6.翻炒均勻後，倒入胡蘿卜絲。

7.翻炒均勻後，倒入芹菜絲。

8.將三絲翻炒均勻，炒至斷生，加入精鹽，生抽，少許清水。

9.繼續翻炒至熟，最後加入味精調味。

10.翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。